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甜虾松仁炒饭
甜虾松仁炒饭

甜虾松仁炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.31 11:46

甜虾口感以甜味为主,口感非常好,而且甜虾还具有一定的营养价值。而松仁则具有润肺止咳,补肾益气等的药用价值,而且味美口感佳,甜虾松仁炒饭将甜虾和松仁合在一起,不仅美味可口,而且菜肴色泽鲜艳,让人看了就有食欲,其松仁还有延年益寿的作用。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 豉油鸡汁 :适量
  • 白葡萄酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    剩米饭打散,比较容易的办法是倒少许白葡萄用木勺打散。
  • 第二步
    甜虾去皮后,用开水烫一下消毒.同时把洋葱、青菜(比如菠菜、小白菜等)切碎,白蘑菇切片备用。
  • 第三步
    锅内倒适量油,油温后,放入洋葱碎炒香。
  • 第四步
    下入蘑菇片翻炒。
  • 第五步
    一定要把蘑菇的水分炒出来并炒蒸发。
  • 第六步
    倒入少许白葡萄添香。倒入米饭翻炒。
  • 第七步
    倒入少许生抽酱油和豉油鸡汁调味。
  • 第八步
    将青菜叶倒入锅中炒匀。
  • 第九步
    将甜虾倒入锅中略微翻炒。
  • 第十步
    最后撒入熟松仁即可。

烹饪技巧

  • 松仁要事先炒熟,另外甜虾不能用热水,要用开水事先消毒。

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甜虾松仁炒饭 甜虾松仁炒饭
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甜虾松仁炒饭是用甜虾、松仁、米饭、蘑菇、青菜做成的,这道菜不仅味道鲜美而且营养也很高。甜虾主要产在日本的,因为虾肉有甜味而得名,并且蛋白质含量很高,口感也很弹。……

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