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超级无敌海景佛跳墙
超级无敌海景佛跳墙

超级无敌海景佛跳墙

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.03.15 07:07

超级无敌海景佛跳墙:佛跳墙是一种历史悠久,享誉天下的名菜。口感就不用多说了,那是相当好。营养自然也很是丰富。食材简单,但是营养丰富。做法虽然有一丝繁琐,但是学起来也不难,总之这是一道口感上佳,具有营养的菜肴。

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主料

  • 鲜鲍鱼 :6个
  • 干海参2个
  • 冬菇干 :6个
  • 猪肋排 :2块

辅料

  • 鸭胸肉 :一块
  • 鹿筋若干

具体步骤

  • 第一步
    鸡爪,肋排,鸡上腿,鸭胸,云腿,葱,姜入冷水锅出浮沫后洗净
  • 第二步
    最下面铺上出过水的冬笋片,所有料一层层放上去,水开后小火炖两小时。不能铁锅,金属锅。砂锅,瓦罐,玻璃锅都行
  • 第三步
    快起锅时候放入鲍鱼,鸽蛋炖15分钟,也换了老式砂锅。

烹饪技巧

  • 最好选择老式砂锅来炖,这样子更加入味,好吃

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鲜美人生

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