黄金满地鱼子蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼子清理好洗干净，沥干水。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散、葱去头去尾洗净。
• 第三步
  3. 用一个较大的盆子盛起鸡蛋、加进切好的葱粒、加少许盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。
• 第四步
  4. 平底锅放油烧热，把葱头部分先爆香。
• 第五步
  5. 倒进鱼子，加少许盐、保持大火爆炒。
• 第六步
  6. 炒至鱼子金黄色，铲起倒进鸡蛋液里。
• 第七步
  7. 用筷子搅拌均匀。
• 第八步
  8. 再次倒油热锅，倒下鱼子鸡蛋液、保持中火慢慢煎，用手端起锅轻轻来回摇晃，煎至鸡蛋焦黄色。
• 第九步
  9. 翻转另一面同样煎法，稍有金黄色即可铲起。
• 第十步
  10. 放凉片刻，切块装盆。
• 第十一步
  11. 好了~~超级简单吧！