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炒心花:炒心花是一道以猪心为主食的美食,猪心含有丰富的营养物质以及大量的微量元素,炒猪心最好看的就是猪心上割出得十字花纹。炒猪心这道菜就是做法简单,营养丰富,还很是好看,当然也很好吃。
割十字纹很重要,直切2/3深,调转一个角度与前刀纹成垂直,再切2/3深
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花心愛香菜
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