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炒心花
炒心花

炒心花

准备时间:8分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.03.15 02:38

炒心花需要猪心和一些食材。猪心性寒,猪大肠可以润燥、止渴等功效,可用于治疗口渴和痔疮还有便秘等症状,猪心性寒,可以醒脾气等功效,它可以杀菌和抑菌的作用,能预防一些疾病。所以这道炒心花十分健康美味。

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主料

  • 心花 :适当

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 第一步
    心花清洗干净,切丝备用。
  • 第二步
    心花切丝,加生抽,姜末、鸡精、胡椒,淀粉拌均稍加腌制。
  • 第三步
    锅中下油,将腌好的心花下入滑散。
  • 第四步
    炒至变色后盛出备用。
  • 第五步
    锅里加油,下一勺豆瓣酱爆香,下芹菜和千张翻炒,调入盐调味。
  • 第六步
    最后倒入炒好的心花,加鸡精,胡椒粉起锅装盘。

烹饪技巧

  • 食材都要用新鲜的这几道都是这道菜的灵魂所在。

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在家里,家庭主妇一般没事的时候都会熬粥,我比较喜欢做一些与比较营养的粥,像是贡菜瘦肉煲,将猪肉煮熟之后,然后在上面加一些贡菜。色泽鲜艳,有利于增加人的食欲是人胃……

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