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三文鱼饼
三文鱼饼

三文鱼饼

准备时间:14分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 01:43

三文鱼饼:三文鱼是近几年来开始流行的一种常见的食材。它味道鲜美,入口即化,还含有着丰富的蛋白质以及大量的微量元素,是一种上佳的食材。三文鱼饼是一道味道十分鲜美,营养很是丰富,做法简单易学的上好的早晚餐搭配。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。
  • 第二步
    三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出,用叉子拈碎。
  • 第三步
    土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉。
  • 第四步
    用盐,黑胡椒碎和莳萝调味。
  • 第五步
    分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。
  • 第六步
    鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液。
  • 第七步
    再沾上面包糠。
  • 第八步
    平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳。

烹饪技巧

  • 煎的时候要注意火候,千万不能煎糊了

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