三文鱼饼

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压成泥。
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  第二步
  2.三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出，用叉子拈碎。
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  第三步
  3.土豆泥中加少许黄油后搅拌，加入鱼肉。
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  第四步
  4.用盐，黑胡椒碎和莳萝调味。
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  第五步
  5.分成小块，用手做成小饼，包保鲜膜后入冰箱冷藏约１小时。
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  第六步
  6.鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液。
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  第七步
  7.再沾上面包糠。
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  第八步
  8.平底锅倒入底油，将做好的饼放入，煎至两面金黄既可。将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳。