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熬比目鱼
熬比目鱼

熬比目鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.03.08 09:41

熬比目鱼最需要的食材就是比目鱼了。制作这到美食非常的简单,步骤也很少,比目鱼还可以驱虫,还有中药价值,比目鱼蛋白质非常的高,含有很多人体必须的元素,也非常的美味深受人们的喜爱,是一道可以在空闲时消耗时间的美食。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鱼清洗干净,表面均匀的抹上盐,30分钟。准备葱段,姜片。
  • 第二步
    锅中多放点儿油,油热后放入鱼。两边都煎一下,一面大概两分钟。
  • 第三步
    等表皮硬了以后加入热水,稍微没过鱼身。加入老抽,料,醋,葱,姜,白糖。此时开小火。等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上,这样更入味。
  • 第四步
    最后,洒上香菜段儿,大火收汁装盘即可。

烹饪技巧

  • 完成后一定要小火勾芡,这样橙汁才能和鱼块更好的融合。

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熬比目鱼 熬比目鱼
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