大葱肉包子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.10 03:14

大葱肉包子顾名思义就是包子的馅料用到了大葱和肉，包子里面的每一口馅料都是鲜嫩多汁的，有滋味的馅料配上外面香甜的包子皮，味道在嘴中爆炸，真的是叫人十分欢喜的呢，在新的早晨，吃着自己制作的大葱肉包子，真的是美好的享受呢！

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主料

• 小麦面粉 ：500g
• 猪肉 ：400g
• 大葱 ：200g
• 酵母粉 ：3g

辅料

• 油盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 十三香 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪肉洗净，然后剁成肉末
• 第二步
  胡萝卜擦丝，生姜、大葱切碎
• 第三步
  然后再加入十三香、胡椒粉、食盐、生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀
• 第四步
  用筷子顺一个方向拌匀至有胶性，做成肉馅
• 第五步
  发酵好的面团，取出排气，然后分成约40克的小面团
• 第六步
  捍成薄皮，然后往面皮中间放入肉馅
• 第七步
  褶捏收口，包成包子胚
• 第八步
  全部包好的包子胚
• 第九步
  蒸屉扫油，再把包子胚放入，待包子在锅中发酵30分钟，然后开火把包子蒸熟即可（蒸锅上汽蒸20分钟、焖5分钟）。

烹饪技巧

• 猪肉先前要洗净，这样比较干净美味。

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大葱肉包子

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你喜欢吃肉包子吗？大葱肉包子是众多肉包中的一种，它的味道棒极了，受个各个年龄阶段的喜爱。把大葱和猪肉混合在一起做包子馅不仅可以使包子的味道更加的鲜美，还可以掩盖……

包含食材

• 猪肉
• 小麦面粉
• 大葱

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