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客家汤圆
客家汤圆

客家汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.30 10:28

客家汤圆不同于宁波汤圆的一点就是,客家汤圆是咸的汤圆,含有丰富的营养物质供人体所需,而且每一口的肉馅都十分有滋味,经过调制之后的馅料真的是十分美味又健康的呢,每一碗都热气腾腾,让人看了就食欲大开呢!

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    糯米粉用水和成粉团。
  • 第二步
    将粉团分成等份的剂子。
  • 第三步
    将分好的剂子揉成汤圆。
  • 第四步
    韭菜切成寸段。
  • 第五步
    香菇切成片。
  • 第六步
    将虾皮清洗干净沥干水分,炒锅中放油小火煸香虾皮。
  • 第七步
    放香菇翻炒。
  • 第八步
    最后将韭菜放入一同翻炒。
  • 第九步
    将汤圆放到煮锅中煮熟。
  • 第十步
    另起锅加入高汤,将煮熟的汤圆捞入高汤,加入炒好的韭菜香菇,加入胡椒粉、香油即可。

烹饪技巧

  • 汤圆一定要包裹得牢实,以免在烹饪的过程中露陷。

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