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争奇斗艳
争奇斗艳

争奇斗艳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.14 04:40

争奇斗艳是以冬笋,五花肉,荷兰豆为主料的一道家常菜,颜色鲜艳,就像在争奇斗艳一般。冬笋富含粗纤维,帮助人们消化,有助肠道健康。五花肉可以帮助我们增加热量维持机体运作。荷兰豆维生素丰富。这几样食材在一起更提高了它们之间的营养,是一款不错的佳肴。

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主料

辅料

  • 红椒 :1个
  • 豆瓣酱 :适量
  • 黄酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉切片。
  • 第二步
    冬笋切片。
  • 第三步
    红椒切片。
  • 第四步
    将冬笋先在开水锅中煮熟。
  • 第五步
    放入红椒,荷兰豆略煮一下。
  • 第六步
    锅烧热后放入油,将肉片下锅炒干后放入豆瓣酱炒出香味,再把焯过水的原料放入锅中同炒至断生,用盐和味精调味即可出锅。

烹饪技巧

  • 冬笋一定事先要在开水锅中煮熟,不然单炒是很难炒熟的或者炒的时间过久影响口感。

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争奇斗艳 争奇斗艳
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是一道根据菜品的颜色命名的创新菜。我们可以根据自己的喜好和家里的食材,适当的放一些有营养的肉类,比如鱼丸,虾仁等。在准备一些清淡的蔬菜,美容的黄瓜、补充蛋白的鸡……

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