争奇斗艳

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.04.25 09:13

争奇斗艳，制作这道美食需要很大耐心去制作，这道精美的甜瓜雕花非常精美，是一道非常受人们喜欢的一道美食。还有很大的药用价值，可以清热解暑等功效。做完可以和家人一七分享你的成果，非常的有益健康，受人群欢迎。

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主料

• 鱼 ：
• 黄瓜 ：
• 鸡蛋 ：
• 虾 ：

辅料

• 面包糠 ：
• 鸡粉 ：
• 盐 ：

具体步骤

• 第一步
  1.鱼丸是用新鲜的莲鱼取身上的肉,一点点挑去刺,把肉拍成泥,加入鸡蛋清,盐,料酒,朝一个方向搅上劲.再手工挤成丸子装到清水里泡一下(这样煮出来的鱼丸不粘),鱼丸煮出个很鲜,没有腥味,而且很有弹性.
• 第二步
  2.边上的是炸虾,新鲜虾最好冷冻一下,再去皮和头很容易.去掉虾肠和虾线,中间剖开放平,用鲜贝露入味,再上干淀粉,鸡蛋黄液,面包糠.下锅炸出即可.
• 第三步
  3.中间的鲜虾黄瓜钱也比较废功夫了.做好造型下水焯一下就可以了.再做些玻璃芡汁淋到上面即可. 过节的时候大家可以做一下.

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争奇斗艳

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是一道根据菜品的颜色命名的创新菜。我们可以根据自己的喜好和家里的食材，适当的放一些有营养的肉类，比如鱼丸，虾仁等。在准备一些清淡的蔬菜，美容的黄瓜、补充蛋白的鸡……

包含食材

• 黄瓜
• 鸡蛋

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