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双米双豆粥,这是一道由紫米和糯米,眉豆和红豆为主要原材料制作而出的粥品,味道芬芳扑鼻,香气逼人,喝起来口感丝丝顺滑非常不错的,而且除了口感和风味特别美好之外,这道粥品还含有非常丰富的营养价值,能够为人体补充丰富的蛋白质类营养物质。
加入各种食材进行煮的时间都比较长,因此要慢慢来,不要着急,这样才能让食材更加入味。准备好足够量的食材和原料有紫米、血糯米、眉豆、红豆一样都不能少。需要进行三次煮沸,一次也不能少,煮沸的过程有利于出味和入味。
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双米双豆粥没有固定的搭配,通常放的是红豆和紫米,还有眉豆和白米,一共四种食材,这四种食材一起熬粥具有补血,补气活血的作用,经常食用,有利于防治头晕目眩,食欲不振……
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