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花生眉豆鸡爪汤
花生眉豆鸡爪汤

花生眉豆鸡爪汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.09 09:46

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主料

辅料

  • 生姜 :1块
  • 大葱1根
  • 蜜枣 :1颗
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡爪剪去爪指甲,洗干净
  • 第二步
    2. 瘦肉洗干净切块
  • 第三步
    3. 花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净
  • 第四步
    4. 生姜去皮,拍扁,大葱洗干净,斜切小段
  • 第五步
    5. 接一锅冷水,放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水,水烧开后,去掉浮沫
  • 第六步
    6. 瓦煲洗干净,接适量的清水,小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后,大火煮开,分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣,大火烧开,转中小火熬半小时后,转小火慢慢煲熬1小时
  • 第七步
    7. 食用前加入食盐调味即可

烹饪技巧

  • 功效:1>鸡爪:鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。2>花生:花生学名为落地花生,在民间称为长生果,它属豆科作物,素有“中国坚果”、“绿色牛奶”之称3>眉豆:利尿、健脾、解毒4>薏米:又是一种美容食品,常食可美白肌肤

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