家常菜胡萝卜丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

• 面粉 ：80
• 胡萝卜 ：200
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 小苏达 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜擦成细丝，加入鸡蛋，葱花，盐，味精，拌均。
• 
  第二步
  2.加入适量的面粉和水，一点小苏达拌均后净置半个小时
• 
  第三步
  3.搅拌成这个样子滴
• 
  第四步
  4.起锅，放油，油七分热时放入丸子炸成金黄色即熟。左手握住面糊从虎口处挤出丸子右手用匙划出放入锅中。
• 
  第五步
  5.炸到金黄色，漂在油面上即熟。

烹饪技巧

• 面糊中加入一点点小苏达，静置半个小时后再炸更酥软一些。

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胡萝卜丸子

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胡萝卜丸子是一道用胡萝卜还有淀粉，大葱猪肉做出来的一款很美味的丸子汤，很舒服吃起来，汤很热很暖和。胡萝卜外皮黄色很吸引人，而且胡萝卜可以生吃，作为凉菜，口感很棒……

包含食材

• 淀粉
• 胡萝卜

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