胡萝卜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材
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  第二步
  2.胡萝卜擦丝，放淡盐水中浸泡十分钟左右，用清水冲洗一次，捞出沥水。
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  第三步
  3.葱切碎放盆中，加五香粉、盐、油拌匀。
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  第四步
  4.胡萝卜剁碎
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  第五步
  5.放进拌有葱花的盆中，一块儿拌匀。
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  第六步
  6. 加面粉和水搅拌成较稠的面糊，放温暖处发酵。拌好后用筷子挑起，面糊成流线型浓稠度就可以了。
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  第七步
  7. 待面糊发酵至原来的一倍大，就可以开始炸丸子了。
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  第八步
  8. 锅中放油，大火烧热转中火，用虎口挤出一个个的小丸子依次放进油锅中。
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  第九步
  9.炸至表面金黄捞出。