时蔬鲜虾炒年糕

具体步骤

• 第一步
  具热锅，热油。
• 第二步
  倒入切好的青菜，先去菜梗，翻炒两下，再倒入菜叶翻炒。
• 第三步
  倒入发好的香菇片跟木耳，继续翻炒。
• 第四步
  加入少许盐，继续翻炒。
• 第五步
  倒入虾仁，加点料酒，继续翻炒。
• 第六步
  倒入年糕，翻炒几下，盖上盖子，焖盖1分钟多点。
• 第七步
  掀开盖子，倒入一点点鲜酱油，调色，大幅度翻炒。
• 第八步
  炒至锅内的水分快干的时候，就可以撒入鸡精了，起锅。