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紫薯鸡蛋煎饼
紫薯鸡蛋煎饼

紫薯鸡蛋煎饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.17 03:30

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。而花青素可抗氧化,预防心脑血管疾病,保护肝脏,保护微血管。通常我们对紫薯的烹制方法为蒸煮。现在提供一种新式做法,即紫薯手抓饼。在家也可以自己轻松做手抓饼。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 紫薯鸡蛋煎饼的做法图解一
    第一步
    1.紫薯去皮蒸熟加糖捣碎:倒入面粉和水和成面团: 不粘手即可。
  • 紫薯鸡蛋煎饼的做法图解二
    第二步
    2.本人图方便所以面饼有点厚。可以再薄一点哦。擀成薄饼状。手抓饼大小。下锅小火煎致微金黄色: 翻面
  • 紫薯鸡蛋煎饼的做法图解三
    第三步
    3.翻面煎:加入以上备用的辅料:葱花 胡萝卜 火腿肠 鸡蛋均匀平铺整个面饼翻面再小煎一下即可出锅。

烹饪技巧

  • 面饼不要煎的太久就可以了。

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秀秀厨艺

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紫薯手抓饼 紫薯手抓饼
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紫薯手抓饼是一种非常好吃的一种,香酥可口的一种饼之类的食品,我们在家里的时候就非常喜欢吃紫薯,我们都知道它其中富含的营养物质非常的丰富有趣,确定一定,没准需要了……

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