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烤豆沙卷
烤豆沙卷

烤豆沙卷

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.09 08:11

材料有高筋面粉,黄油,酵母,鸡蛋,盐,糖,牛奶,豆沙馅。随着生活水平提高家家户户都买了烤箱,开始自己做面包或小点心。在做的时候要注意面要发好,和我们中国的面食点心还是有一些相似的,黄油要和面时在加进去,考的时候要注意温度和时间,不知道的可以去百度查一下。

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主料

  • 发面面团 :500g

辅料

具体步骤

  • 烤豆沙卷的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。发面面团,一个鸡蛋,适量的油,豆沙。
  • 烤豆沙卷的做法图解二
    第二步
    2.把面团擀成四方形。抹上适量的油。
  • 烤豆沙卷的做法图解三
    第三步
    3.把豆沙均匀的在面片上涂抹一层。
  • 烤豆沙卷的做法图解四
    第四步
    4.卷起来,切成大小差不多的面剂子。
  • 烤豆沙卷的做法图解五
    第五步
    5.用小刀像图中这样斜切几刀。
  • 烤豆沙卷的做法图解六
    第六步
    6.切好后抹上鸡蛋液。放入烤盘中。
  • 烤豆沙卷的做法图解七
    第七步
    7.烤箱200度,二十五分钟。小的时间短点,二十分钟就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 1,面要发的软点,喜欢甜的可以发面的时候放点白糖和面。

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烤豆沙卷 烤豆沙卷
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先将除黄油豆沙馅外的材料都放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟,加黄油在搅拌15分钟。等面团发酵到面团的两倍大小时,取出揉成面团切成小块,擀成面皮包上豆沙馅……

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