冬瓜薏米排骨

具体步骤

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  第一步
  1.参考月龄：18个月以上 食材准备：白萝卜60克、西葫芦60克、薏米20克、排骨6块 烹饪时间：50-60分钟 推荐指数：★★★★★
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  第二步
  2.薏米提前用冷水浸泡30分钟。
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  第三步
  3.西葫芦和白萝卜分别切成块，锅里放水烧开，先焯水西葫芦，然后捞出后再焯水白萝卜。 白萝卜中含有芥子油独特的气味，焯水破坏后萝卜的味道会更加鲜美。
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  第四步
  4.排骨浸泡30分钟，冲洗掉血水，冷水上锅焯水断生，捞出沥干水分。
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  第五步
  5.薏米和白萝卜放入锅内，加入加足量水，小火焖煮5分钟。
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  第六步
  6. 然后放入排骨，继续小火焖煮30-40分钟。
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  第七步
  7.最后放入已经焯水的西葫芦，焖煮2分钟即可出锅。