质嫩爽口的阿胶糕

具体步骤

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  第一步
  1.500ml黄酒备用
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  第二步
  2.把阿胶敲碎
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  第三步
  3.把阿胶放入黄酒里浸泡2至3天变软
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  第四步
  4.洗芝麻
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  第五步
  5.沥干水份后炒香脆
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  第六步
  6.洗净红枣沥干水份去籽
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  第七步
  7.核桃去壳备用
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  第八步
  8.备好材料
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  第九步
  9.烤红枣，去水份，不需太干，这样糕会放久些
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  第十步
  10.烤红枣
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  第十一步
  11.烤核桃，很香脆
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  第十二步
  12.熬糖浆一定要小火，不停搅拌到挂旗状
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  第十三步
  13.拌桂圆
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  第十四步
  14.拌红枣
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  第十五步
  15.拌枸杞
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  第十六步
  16.拌芝麻
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  第十七步
  17.搅拌均匀
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  第十八步
  18.整型
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  第十九步
  19.冷却切块
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  第二十步
  20.成品
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  第二十一步
  21.用保鲜膜包起入盒保存，每天一块。