家常洋葱炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝用水反复冲洗干净，切成薄片
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  第二步
  2.切好的猪肝继续用水反复冲洗祛除血水，然后将洗净的猪肝放清水中再浸泡30分钟左右
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  第三步
  3.葱姜切碎
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  第四步
  4.洋葱跟青椒洗净，洋葱切丝，青椒切片
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  第五步
  5.锅中倒油，放入葱姜爆香
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  第六步
  6.浸泡过的猪肝用水洗净，放入锅中翻炒
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  第七步
  7.加入适量的白酒或者料酒祛除腥味
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  第八步
  8.加入适量的生抽继续翻炒
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  第九步
  9.加入小半勺辣椒酱翻炒
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  第十步
  10.倒入切好的洋葱和青椒继续翻炒
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  第十一步
  11.待洋葱稍微变软时加入适量的鸡精
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  第十二步
  12.在加入适量的食盐翻炒均匀
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  第十三步
  13.翻炒一会加入适量的香醋
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  第十四步
  14.再加入半勺白糖翻炒均匀即可
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  第十五步
  15.翻炒均匀后装盘上桌即可