小编小时候最喜欢外婆做的一道菜，那就是红烧猪蹄了。这是一道很家常的菜肴。这道菜说难不难，说简单不简单，关键还是得有心。要掌握好猪蹄的软硬度，不可以太过绵软，没有嚼劲，也不可以过硬，所以只要掌握好了要点，做起来可是相当容易了。
买的猪蹄上多多少少会有一些没有处理干净的猪毛，需放到燃气灶上用火烧一下，去除猪毛。
醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选……
猪蹄冻肉最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。猪蹄冻肉是一种用……
天麻炖猪蹄，是猪蹄和天麻为主要食材炖制而成的滋补养身炖品；天……
炸猪蹄儿简直是我的最爱呀，我不知道你们吃没吃过，但是我是真的……
猪蹄
赵大厨的手艺
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