DIY柏林花环饼干

具体步骤

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  第一步
  1.熟蛋黄1个，生蛋黄1个，白糖30克，黄油100克，面粉150克
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  第二步
  2.将面粉过筛加入软化的黄油轻轻搓成粗粉颗粒备用
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  第三步
  3.熟蛋黄筛到生蛋黄中
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  第四步
  4.拌匀加糖打成浓稠状态
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  第五步
  5.倒入黄油粗粉颗粒拌均
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  第六步
  6.拌匀直接装入保鲜袋中搓捏成长条
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  第七步
  7.入冰箱冷藏两小时
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  第八步
  8.时间到取出分成7克一个的小条
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  第九步
  9.取一份搓成长条两头交叉成领结一般
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  第十步
  10.全部做好
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  第十一步
  11.表面刷蛋清
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  第十二步
  12.刷蛋清一面粘上粗颗粒白糖
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  第十三步
  13.进预热好的烤箱180度12分，边角微上色就可以了
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  第十四步
  14.取出放架上散热
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  第十五步
  15.完全冷却装入密封盒中保存