色泽鲜亮的柏林花环饼干

具体步骤

• 第一步
  1.把所需要的食材备齐，其中的一只鸡蛋煮熟，黄油常温下软化，面粉过筛备用。
• 第二步
  2.把熟鸡蛋的蛋黄压成泥，加入生鸡蛋。
• 第三步
  3.加入白糖用打蛋器打成浓稠状态。
• 第四步
  4.面粉和黄油一起轻轻地搓成粗成颗粒状。
• 第五步
  5.把黄油颗粒和鸡蛋黄搅拌匀。
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  第六步
  6.把和好的面团倒入保鲜袋，搓捏成长条，放入冰箱静置2小时以上。
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  第七步
  7.取出面团分割成小份，每份6-8克。（如果面团比较硬的话，用手搓搓放一边静置，会比较好搓成条）
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  第八步
  8.把一面团地搓成细条，然后两头交叉，如图。
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  第九步
  9.在面结上均匀的刷上蛋液。
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  第十步
  10.在刷上蛋液那一面的面结，沾上白糖粒。
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  第十一步
  11.用这种方法做完余下的面结，排列在铺在油纸烤盘上。
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  第十二步
  12.把烤盘放入预热好的烤箱上下火180度12分钟。
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  第十三步
  13.饼干边角上色就可以了。
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  第十四步
  14.造型漂亮，口感酥松轻盈的小饼干即可食用。