自制菱角糯米糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料：熟菱角肉125克，糯米粉50克，大米粉50克，水75克，玉米油30克，糖15克
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  第二步
  2.菱角肉捣成泥，
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  第三步
  3.加入糯米粉拌匀。
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  第四步
  4.再加入大米粉拌匀。
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  第五步
  5.倒入白糖，混合均匀。
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  第六步
  6.加入水，搅拌均匀。
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  第七步
  7.倒入油。
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  第八步
  8.抓捏成均匀团状。
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  第九步
  9.分割成七等分。
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  第十步
  10.放入模具中按紧压实。
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  第十一步
  11.放入沸水锅中，大火足气，蒸20分钟左右。
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  第十二步
  12.熟透出锅，晾凉。
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  第十三步
  13.脱模，加热或直接食用。