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韭菜盒子
韭菜盒子

韭菜盒子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 10:52

韭菜盒子,可是受各位小仙女们喜爱的一个食物呀。外头是松软可口的鸡蛋,里头是香气十足的韭菜儿,相信看到这里,各位宝宝们已经快要流口水啦。这个做法十分的简单,相信看完了小编大教程各位都已经学会了呢。

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主料

  • 韭菜200g
  • 面粉 :300g

辅料

具体步骤

  • 韭菜盒子的做法图解一
    第一步
    1.把韭菜切小
  • 韭菜盒子的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋加少量盐打散,下油锅划散。
  • 韭菜盒子的做法图解三
    第三步
    3.备好食材:粉丝泡发,韭菜、鸡蛋,再加油和盐混匀即可
  • 韭菜盒子的做法图解四
    第四步
    4.面粉加适量温水和成光滑面团,饧半个小时左右。
  • 韭菜盒子的做法图解五
    第五步
    5.将饧好的面团搓成长条,分成若干等分
  • 韭菜盒子的做法图解六
    第六步
    6.取一小份擀成圆面片,放入一大勺韭菜馅料,对边捏合,再捏出花边,捏压花边是为了防汁水流出。
  • 韭菜盒子的做法图解七
    第七步
    7.锅中放入少许油,开小火,放入做好的韭菜盒子;加点水,盖上锅盖;煎到水干。水干翻面,再煎黄另一面。

烹饪技巧

  • 先放油后放盐,到你要包的时候在加盐,这就是不出水的秘密,用油包住了水份不外流。

  • 如你用虾皮,一般虾皮较咸,最好也是到包的时候在放入。

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