越南牛肉粉

准备时间:8分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.06.18 08:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先煲牛肉牛骨汤1~2h，汤好放以上说的调料，芽菜，葱，再煲10分钟左右，
• 第二步
  2. 粉另自烧水煮熟，先烧滚水，再放粉进去大概煮5分钟左右，不要盖锅盖，不要煮太久会糊，煮熟后捞起装碗里，
• 第三步
  3. 将煮好的汤肉等淋在粉上面，最后洒点切碎的芫茜或香茅，柠檬装饰，不过柠檬不仅仅是装饰，吃的时候挤点汁进碗里别有一番风味。以上就是做法，很简单，不过一定要买货真价实新鲜的食材！

烹饪技巧

• 牛骨最好选牛背脊骨，其次牛腿骨

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