快手蛋黄焗锅巴

具体步骤

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  第一步
  1.剩米饭倒入容器中。
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  第二步
  2.加入一些干淀粉。
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  第三步
  3.抓匀。
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  第四步
  4.压扁，蛋量薄一些。
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  第五步
  5.切成小块。
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  第六步
  6.起锅热油，下米片炸至金黄。
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  第七步
  7.复炸后捞出控油。
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  第八步
  8.将熟的咸蛋黄压碎。
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  第九步
  9.起锅热油，下入蛋黄炒出翻沙，加白糖炒匀倒入锅巴迅速翻炒出锅。