家常鸡蛋炒紫薯饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，大米，紫薯，胡萝卜，蒜，鸡蛋，葱，菠菜
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  第二步
  2.锅里加水烧开放菠菜焯一下水
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  第三步
  3.大米加水泡15分钟左右，胡萝卜洗净切丁装碗备用，紫薯去皮切丁装碗备用，鸡蛋打散，把焯水过的菠菜捞出凉冷在用手挤出里面的水，在切细装碗备用，葱切葱花，蒜切末，
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  第四步
  4.把泡好的米洗净放在电饭煲里，加紫薯丁，加适量的水
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  第五步
  5.电饭煲按煮饭键
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  第六步
  6.打开电饭煲，煮好的紫薯饭凉一下
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  第七步
  7.在把紫薯饭铲松
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  第八步
  8.锅里烧油，在倒入蛋液，先把鸡蛋炒一下铲起备用
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  第九步
  9.锅里加油烧制七成热，放蒜，胡萝卜丁，翻炒到八成熟
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  第十步
  10.在倒入切好的菠菜，加适量的盐翻炒
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  第十一步
  11.在倒入煮好的紫薯饭，，炒好的鸡蛋翻炒均匀，【可以根据自己的口味加入鸡精，盐】
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  第十二步
  12.在放入葱花翻炒
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  第十三步
  13.翻炒均匀即可关火完成
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  第十四步
  14.最后装盘，碗就可以享用了