自己做的荔枝鸡球

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉切碎成肉泥
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  第二步
  2.加入耗油若干，盐少量，一个鸡蛋，拌匀。
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  第三步
  3.用手搓成丸子。
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  第四步
  4.入油锅，炸至略为金黄即可出锅。
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  第五步
  5.荔枝去核，果肉备用。
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  第六步
  6.辣椒切小丁，备用。
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  第七步
  7.姜切小丝，蒜切末，备用。
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  第八步
  8.起锅，入油，加入姜蒜炒香。
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  第九步
  9.加入辣椒翻炒片刻。再加入炸好的鸡球，翻炒片刻，加入生抽，耗油，适量水，调汁，翻炒片刻，加入荔枝肉，即可出锅。