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西蓝花,被亲切地称为“绿菜花”,研究发现,该食物可能具有预防胃癌的功效。西蓝花烧豆腐,绿色的西蓝花搭配嫩白的豆腐,使这道菜更加诱人,让人食指大动。不仅富含丰富的维生素,同时可以补充优质蛋白,而且做法简单,是一道既营养又美味的菜肴。
西蓝花一定要提前焯水,可以更彻底的去除杂质和草酸。
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西蓝花烧豆腐:用水焯过的西兰花变得翠绿很是漂亮,配上嫩白的豆腐整个汤看起来十分美味。清淡的汤配上清新的芝麻油,吃起来富有营养而且并不油腻,健康的蔬菜配上营养丰富……
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