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美味沙茶虎皮蛋
美味沙茶虎皮蛋

美味沙茶虎皮蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.30 03:38

美味沙茶虎皮蛋是一道风味独特的菜品,更可以被当成闲暇时的小吃。颜色好看的蔬菜配上鹌鹑蛋也是一道颜值高的菜肴。黄瓜与胡萝卜富含丰富的维生素和纤维素,而鹌鹑蛋富含蛋白质,一口一个,方便快捷。再配上味道鲜美的沙茶酱,令人回味无穷。

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 沙茶酱 :1勺
  • 鸡粉 :适量
  • 淀粉适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 美味沙茶虎皮蛋的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
  • 美味沙茶虎皮蛋的做法图解二
    第二步
    2.剥掉壳
  • 美味沙茶虎皮蛋的做法图解三
    第三步
    3.裹上一层淀粉
  • 美味沙茶虎皮蛋的做法图解四
    第四步
    4.下油锅里炸成虎皮捞出
  • 美味沙茶虎皮蛋的做法图解五
    第五步
    5.准备沙茶酱,黄瓜和胡萝卜切片,竹签烫过开水。
  • 美味沙茶虎皮蛋的做法图解六
    第六步
    6.串起来
  • 美味沙茶虎皮蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅里热油,放入1勺沙茶酱炒香,加入清水、老抽和鸡粉,煮大约5分钟。
  • 美味沙茶虎皮蛋的做法图解八
    第八步
    8.收汁即可
  • 美味沙茶虎皮蛋的做法图解九
    第九步
    9.串起来方便拿着吃

烹饪技巧

  • 没沙荼酱也可以换成番茄酱

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沙茶虎皮蛋 沙茶虎皮蛋
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