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好吃的腊肉煲娃娃菜
好吃的腊肉煲娃娃菜

好吃的腊肉煲娃娃菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.30 01:00

今天介绍的是一道以腊肉为主菜的菜式。传统意义上过年的时候家家户户豆会用腊肉做各种各样的菜,而好吃的腊肉煲娃娃菜就很受人欢迎。风吹后晾干的腊肉有一点点咸味,搭配上清淡的娃娃菜正好中和了二者的味道,很适合平时家里来客人的时候做,简单方便。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的腊肉煲娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.腊肉洗净切片,姜切片
  • 好吃的腊肉煲娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.先把腊肉和姜、胡椒粉一起放入汤煲中,加水约1.5升,盖上盖子,煮开后转中小火煲10分钟,把腊肉煮软。
  • 好吃的腊肉煲娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.干笋衣用水泡软洗净备用
  • 好吃的腊肉煲娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.娃娃菜切条,木耳洗净备用
  • 好吃的腊肉煲娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.10分钟后放入娃娃菜、黑木耳和笋衣继续盖盖,中小火继续煲20分钟,
  • 好吃的腊肉煲娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.20分钟后放入盐煮5分钟左右
  • 好吃的腊肉煲娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.最后把鲜虾放入,煮1分钟左右,虾熟了即可出锅
  • 好吃的腊肉煲娃娃菜的做法图解八
    第八步
    8.出锅时可是放适量香葱,滴上几滴香油

烹饪技巧

  • 盐的量要根据腊肉的咸度适当调整。

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食味天下

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腊肉煲娃娃菜 腊肉煲娃娃菜
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