美味的芒果西米露

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.06 09:17

西米，又叫做西谷米，是可以经过手工加工制成。芒果果实果肉为黄色，芒果的味道特别的好，味道酸甜不一，有香气，汁水多，芒果集热带水果精化于一身，我也是特别爱吃芒果，芒果西米露具有抗菌消炎的作用，口感细腻润口，色泽鲜艳，淡淡的芒果香，可谓是色香味俱全。

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主料

• 西米 ：50
• 芒果 ：100

辅料

• 椰汁 ：250ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.大火把水煲开，然后放进西米。等西米煮到半点不多的时候，就可以关火了。把西米倒出来过冷水。继续把水煲开放进西米，然后差不多的时候又倒出来，过第二次冷水。因为我的西米比较大，所以煲的时间比较长。过了两次冷水后，再煲开水放进西米，然后关火西米就慢慢变透明了。
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• 
  第二步
  2.把煮好的西米露放进碗里
• 
  第三步
  3.倒进椰汁，再放进切好的芒果肉
• 
  第四步
  4.成品来了

烹饪技巧

• 能吃甜的可以放糖

10

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