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简单版五香茄条
简单版五香茄条

简单版五香茄条

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.01 03:41

五香茄条是一道美味的家常菜,其营养价值高,制作工序也简单。茄子和猪肉一起翻炒,加入葱花的香气,十分下饭。茄子这种蔬菜炒过之后外酥里嫩,轻轻咬上一口,入口即化,简直是人间美味。再夹一块猪肉,蘸上盘中的茄汁和鱼香汁,味道更加鲜美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 简单版五香茄条的做法图解一
    第一步
    1.茄子,青椒切丝
  • 简单版五香茄条的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丝
  • 简单版五香茄条的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切丝
  • 简单版五香茄条的做法图解四
    第四步
    4.鱼香汁:适量淀粉,半勺白糖,半勺醋,一勺耗油,适量盐,少量鸡精,适量水拌匀
  • 简单版五香茄条的做法图解五
    第五步
    5.葱姜蒜爆锅,适量郫县豆瓣酱,炒出红油
  • 简单版五香茄条的做法图解六
    第六步
    6.炒肉丝
  • 简单版五香茄条的做法图解七
    第七步
    7.炒茄条,茄子吸油,可以少加水翻炒
  • 简单版五香茄条的做法图解八
    第八步
    8.加入青椒,胡萝卜
  • 简单版五香茄条的做法图解九
    第九步
    9.加入鱼香汁翻炒
  • 简单版五香茄条的做法图解十
    第十步
    10.盛盘

烹饪技巧

  • 郫县豆瓣酱放锅中炒出红油

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五香茄条 五香茄条
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