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五香茄条
小肉茄条
小肉茄条

小肉茄条

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.08.03 03:52

  • 1512人看过
  • 8
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主料

  • 猪肉 ：4两
  • 紫色长条茄子 ：3个

辅料

  • 尖椒 ：1个
  • 胡萝卜 ：1块
  • 蒜末 ：半头
  • 盐 ：1勺
  • 十三香 ：1勺
  • 白糖 ：1勺
  • 耗油 ：1勺
  • 酱油 ：1勺
  • 老抽 ：半勺
  • 醋 ：1勺

具体步骤

  • 第一步
    适量
  • 第二步
    1. 茄子切条，辣椒切条，胡萝卜切条，小碗中调汁（盐，十三香，白糖，耗油，酱油，老抽，醋）
  • 第三步
    2. 油锅加热，放入茄条，炸至酥软
  • 第四步
    3. 辣椒，胡萝卜，轻炸捞出
  • 第五步
    4. 肉切丁，水淀粉上浆，下锅炸至定形捞出，油锅加热，复炸捞出
  • 第六步
    5. 锅中少放一点儿底油，郫县豆瓣酱放如锅中炒至红油，下如炸好的肉丁，茄子，辣椒，胡萝卜
  • 第七步
    6. 烹入碗汁，加入蒜末，翻炒出锅

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五香茄条 五香茄条
19
已被3885人参考

五香茄条，是很多人喜欢的一道大众美食，营养又美味。茄子营养丰富，含有蛋白质，茄子中维生素p含量很高，有效增强毛细血管的弹性。常食茄子能降压降脂。辣椒辛辣提味，猪……

包含食材
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辣椒 胡萝卜 茄子 猪肉

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