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家常双蔬炒鸡丁
家常双蔬炒鸡丁

家常双蔬炒鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.01 07:59

双蔬炒鸡丁是含有丰富的营养,有机蔬菜对肠胃也是非常好的,喜欢吃辣的人还可以适当的放一些辣椒啊,也是非常的可口。蔬菜呢选择黄瓜是对皮肤的保养也有一定的作用,胡萝卜的维生素也是非常高的。双蔬炒鸡丁也可以让不喜欢吃肉的小朋友喜欢上吃肉呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常双蔬炒鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉切丁,加入姜蒜、盐、胡椒粉和料拌匀腌制片刻
  • 家常双蔬炒鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用
  • 家常双蔬炒鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.小碟中倒入蚝油和蒸鱼豉鱼和匀备用
  • 第四步
    4.锅中放油,下入鸡丁划散炒至变白后捞出备用
  • 家常双蔬炒鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.锅中留底油,下姜蒜末炒香
  • 家常双蔬炒鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.下入胡萝卜和黄瓜同炒,加少许盐
  • 家常双蔬炒鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.加少许盐
  • 家常双蔬炒鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.加入鸡丁同炒
  • 家常双蔬炒鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.淋入调好的味汁
  • 家常双蔬炒鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1、鸡丁在腌制的时候放过盐,所以炒蔬菜的时候再单搁点,但因料汁中也有盐份,整道菜盐尽量少放。2、喜欢菜样光泽点儿的话可以最后勾个芡汁。

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