百吃不厌的红烧油面筋

具体步骤

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  第一步
  1.蒜白、葱白洗净备用；
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  第二步
  2.瘦肉剁碎备用；
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  第三步
  3.把洗净的蒜白、葱白加入一起剁碎；
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  第四步
  4.加入生粉、酱油、盐、料酒；
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  第五步
  5.用手抓匀备用；
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  第六步
  6.油面筋拆包备用；
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  第七步
  7.用刀叉把面筋扎个洞，塞入肉馅，压满；
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  第八步
  8.把每个面筋都塞满肉馅备用；
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  第九步
  9.起锅热油，爆香葱头；
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  第十步
  10.倒入面筋，调小火；
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  第十一步
  11.滴入几滴红烧汁、酱油；
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  第十二步
  12.注入适量的清水，水能没过面筋的一半即可；
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  第十三步
  13.盖上盖子，大火烧开调中小火焖煮；
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  第十四步
  14.中途要开锅翻面；
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  第十五步
  15.待汤汁快收干时下入切好的蒜叶翻炒均匀即可。