独特的萝卜鲫鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需食材
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  第二步
  2.黄豆用清水洗过后，浸泡3~5小时
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  第三步
  3.将浸泡过后的黄豆捞出放进豆浆机桶中，加入适量的水（以最低水位为准）
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  第四步
  4.豆浆机接通电源，选择快速豆浆功能，按启动
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  第五步
  5.大约20分钟左右后，豆浆制作完成
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  第六步
  6.过滤后好的豆浆
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  第七步
  7.锅里倒入少许油，烧热后，放入清理干净的鱼，小火慢慢煎
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  第八步
  8.等鱼一面煎黄后，用锅铲翻面，开始煎另外一面
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  第九步
  9.两面煎好后，倒入适量开水煮开锅，加入洗净切丝的生姜
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  第十步
  10.再倒入提前打好并过滤掉豆渣的豆浆
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  第十一步
  11.白萝卜洗净切丝
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  第十二步
  12.加入白萝卜丝继续中小火慢慢炖至汤汁变得更加浓稠和奶白状态时出锅，出锅前5分钟左右加入适量盐调味，出锅后撒上葱花
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  第十三步
  13.成品图