可口的山药莲子猪骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需食材：猪颈桩骨泡尽血水。
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  第二步
  2.铁棍山药洗净
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  第三步
  3.刮去皮，泡入水中待用（以免氧化变色）
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  第四步
  4.中火坐锅：倒适量冷水放入猪颈桩骨煮开。
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  第五步
  5.1分钟后捞出冲洗净血沫。
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  第六步
  6.将红枣，薏仁，莲子洗净和猪颈桩骨一同放入砂锅中。
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  第七步
  7.砂锅置炉上，倒入足量的冷水放入胡椒粉，花椒粒老姜，料酒。
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  第八步
  8.中火烧开小火炖40分钟。
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  第九步
  9.山药要入锅时再斜切成滚刀块。
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  第十步
  10.山药放入汤锅中，炖煮20分钟。
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  第十一步
  11.山药熟软后放适量盐和鸡精调好味，即可。