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唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤
唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤

唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.07 10:45

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主料

辅料

  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤的做法图解一
    第一步
    1.面粉活成软一点的面团,盖上湿布饧20分钟
  • 唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤的做法图解二
    第二步
    2.西红柿切成小丁,葱花切末,鸡蛋打散
  • 唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤的做法图解三
    第三步
    3.面团擀成薄片,并切小块
  • 唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤的做法图解四
    第四步
    4.锅内热油,小火将西红柿丁放入,炒出红油,并添加清水或者高汤。
  • 唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤的做法图解五
    第五步
    5.水沸后逐次下入面片
  • 唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤的做法图解六
    第六步
    6.两分钟面片9成熟时,倒入鸡蛋液,并搅拌均匀,并加入适量的盐
  • 唇齿留香的西红柿鸡蛋面片汤的做法图解七
    第七步
    7.加入葱花出锅。

烹饪技巧

  • 西红柿一定小火要炒出红汁,汤才会鲜美。另外,面团一定要活的软一点。

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