香喷喷的鸡肝炒豆芽

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡肝在清水中泡2个小时，中间换几次水
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  第二步
  2.将豆芽洗净备用
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  第三步
  3.姜切片，蒜切末，葱切小段，干辣椒切断
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  第四步
  4.将泡好的鸡肝加料酒腌15分钟
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  第五步
  5.将腌好的鸡肝放到开水里焯一下，倒点白醋去腥
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  第六步
  6.焯好的鸡肝用凉水洗净，并切片备用
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  第七步
  7.锅中倒油加热
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  第八步
  8.放入葱姜蒜干辣椒爆出香味
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  第九步
  9.锅中放入豆芽翻炒
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  第十步
  10.将鸡肝倒入锅中
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  第十一步
  11.锅中加酱油、五香粉、糖、翻炒均匀
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  第十二步
  12.大火收汁，关火后放盐并翻均匀，盛盘。