主料
- 鸡肝 ：1斤
- 豆芽 ：0.5斤
鸡肝中含有丰富的维生素，不仅补血还有明目的功效，经过腌制的鸡肝除去了内脏的腥气，使鸡肝中透露微微的酒香和葱姜的清香。豆芽清香脆嫩，是解暑、调节的美味，将豆芽与腌制好的鸡肝加入干辣椒一起翻炒，爆出辣椒的香气激发豆芽的清新与鸡肝浓厚的味道，一道补血明目鸡肝炒豆芽便做好了。
1.鸡肝泡水久点可排除血水，去除腥味。2.鸡肝不宜焯太久，老了就不好吃了
凉拌鸡肝，肝类大家都知道，可以明目还可以补铁，多吃肝类对提高……
红烧鸡肝是一道美味佳肴，主料是鸡肝。鸡肝非常好吃，我今天休息……
土豆炖鸡肝多加一些土豆儿也可以在制作的时候里面多加深一些鸡肝……
这是一道可以用做小零食的菜，做好后可以一边看电视一边品尝美味……
鸡肝
美美厨芳
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