竹荪也叫竹参，是“菌中皇后”，可见其营养价值之高，它具有益气补脑，滋阴润肺，清热利湿等保健功效，尤其这野生竹荪，其营养含量更是比普通养殖的竹荪来的高。而这老鸭的滋阴滋补功效自是不用说。野生竹荪老鸭冬瓜薏仁这道滋补祛湿汤，鸭肉肉质鲜嫩，味道鲜美，竹荪爽脆有口感，汤汁清甜鲜美，非常的美味。
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