色香味俱全的酸奶土司

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料。
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  第二步
  2.把川秀开菲尔菌粉做的酸奶，盐，鸡蛋，白糖放入面包桶里。（黄油和酵母不放）
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  第三步
  3.放入面包粉。
• 第四步
  4.把面包内桶放入面包机中，接通电源选择一个和面程序20分钟，和面结束后盖湿布静置2个小时；
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  第五步
  5.静置结束后放入酵母，黄油继续和面20分钟，达到完全阶段。
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  第六步
  6.取出揉匀。
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  第七步
  7.把面团分成三份。
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  第八步
  8.盖保鲜膜松弛10分钟。
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  第九步
  9.取一个面团擀成牛舌状。
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  第十步
  10.从上往下卷好，三个面团都擀卷好，盖保鲜膜再次松弛10分钟。
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  第十一步
  11.再次擀开。
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  第十二步
  12.从上往下卷起。
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  第十三步
  13.三个都擀卷好，放入土司盒中，放入烤箱中发酵。
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  第十四步
  14.发酵到8分满取出，烤箱预热180度5分钟。
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  第十五步
  15.表面刷鸡蛋液。
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  第十六步
  16.放入预热好的烤箱下层，180度35分钟，中途上色记得加盖锡纸，烤好后脱模放烤网上晾凉至手温入保鲜袋保存。
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  第十七步
  17.成品图
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  第十八步
  18.成品图
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  第十九步
  19.成品图
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  第二十步
  20.成品图
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  第二十一步
  21.成品图
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  第二十二步
  22.成品图