诱人的酸奶土司

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉过筛到盆里。
• 第二步
  2.加入鸡蛋、细砂糖、盐用筷子搅拌均匀。
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  第三步
  3.再加入酸奶、酵母，继续用筷子搅拌均匀。
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  第四步
  4.盖上保鲜膜，静置30分钟或以上。
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  第五步
  5.将面团拿出来放在案板上，揉至可以拉出薄膜。
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  第六步
  6.加入软化的黄油，继续揉至可以拉出手套膜，而且不容易破。（好惨啊！我永远揉不出手套膜啊）
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  第七步
  7.面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵。
• 第八步
  8.在室温发酵到原来的两倍大。
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  第九步
  9.发酵好的面团揉匀用面杖擀开排气。
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  第十步
  10.面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  第十一步
  11.取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状。
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  第十二步
  12.由上往下卷起来。
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  第十三步
  13.再松驰10分钟。
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  第十四步
  14.将松弛好的面团再放入土司盒，盖上湿布发至七分满。
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  第十五步
  15.200度提前预热烤箱，将盖好盖子的土司盒入进烤箱中层，上下火烤20分钟后取掉盖子再烤3至5分钟