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冬瓜老鸭汤
冬瓜老鸭汤

冬瓜老鸭汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 10:21

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主料

  • 冬瓜200
  • 半片鸭 :1片

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 冬瓜老鸭汤的做法图解一
    第一步
    1.超市里的半片鸭切成小块,放入冷水锅中,焯一下,去掉血水。
  • 冬瓜老鸭汤的做法图解二
    第二步
    2.捞出沥干水份,放入电压力锅的内胆里,加入葱姜及八角。
  • 冬瓜老鸭汤的做法图解三
    第三步
    3.加入适量清水,盖上盖子,用炖肉档工作至结束。
  • 冬瓜老鸭汤的做法图解四
    第四步
    4.煮汤的时候,把冬瓜切成片。
  • 冬瓜老鸭汤的做法图解五
    第五步
    5.汤煮好后,盛出一部分需要的量,其他的放冰箱冷藏保存。
  • 冬瓜老鸭汤的做法图解六
    第六步
    6.再次煮沸,下入冬瓜及葱花。
  • 冬瓜老鸭汤的做法图解七
    第七步
    7.调入胡椒粉和盐,煮至冬瓜断生。
  • 冬瓜老鸭汤的做法图解八
    第八步
    8.盛入碗中即可。

烹饪技巧

  • 我买不到整只的鸭子,如果有,会更好。

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冬瓜老鸭汤 冬瓜老鸭汤
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