1?炖肉类必须要加热水哦，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。2?我用的是美的电压力锅。请你按照自己家中的电压力锅设备适当调整步骤和做法。3?美的电压力锅有再加热和保温功能，你不用再担心提前炖好牛腩后会变冷的小事了。
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白萝卜
姜
牛腩
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