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鲜香虾仁玉米擦擦
鲜香虾仁玉米擦擦

鲜香虾仁玉米擦擦

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.06 10:26

虾仁玉米擦擦无论时味道还是色泽都十分诱人 ,制作过程十分简单易上手。虾仁的口感和清香加上美味的玉米,是一种十分完美的搭配。这道菜也是一道常见的家常菜,适合各种口味的人群。对于经常吃得太油腻或者吃太多烧烤的人来说,这道菜必不可少。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解一
    第一步
    1.1. 准备食材:玉米一根、鲜虾4只、葱花少许、面粉少许。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解二
    第二步
    2.2. 将鲜虾洗净后,去头去壳去虾线。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解三
    第三步
    3.3. 将鲜虾剁成虾泥。 PS: 用刀背用力拍下,虾仁立刻变成虾泥,然后再剁几刀让虾泥变得更细腻,很简单很粗暴吧,这就是快速处理虾泥的小秘诀哦!
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解四
    第四步
    4.4. 玉米剥皮,去胡洗净。 PS: 玉米属于粗粮,富含钾、镁和B族维生素,还有少量的类胡萝卜素,如玉米黄素。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解五
    第五步
    5.5. 用擦板将玉米擦成碎末。 PS: 没有擦板的话,可以用料理棒打碎,小一点的宝宝可以再过一下筛。宝宝长牙后辅食不宜太过于精细,辅食太过精细会导致宝宝的咀嚼功能得不到应有的训练,不利于牙齿萌出和正常排列。
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  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解六
    第六步
    6.6. 擦好的玉米碎末。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解七
    第七步
    7.7. 在玉米碎末中加入鲜虾泥、葱花和一小勺面粉。 PS: 因为虾和玉米本身就很鲜香,所以不用再添加其他调料了。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解八
    第八步
    8.8. 将所有食材顺时针搅拌均匀。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解九
    第九步
    9.9. 挑选几片大小适中的玉米叶子,减掉上半部分,留一大半就可以了,然后洗净沥干水分。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解十
    第十步
    10.10. 将虾仁玉米泥盛入玉米叶中。 PS: 用玉米叶盛装,自带玉米的清香哦。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解十一
    第十一步
    11.11. 用勺子将虾仁玉米泥摊开铺好。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解十二
    第十二步
    12. 12. 我准备的这些食材铺了3个玉米叶,还剩一点虾仁玉米泥,所以宝妈制作的时候可以将食材适当减量。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解十三
    第十三步
    13.13. 将虾仁玉米泥放入蒸锅中,水烧开后蒸10分钟。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解十四
    第十四步
    14.14. 出锅前提前尝一下,如果熟了就可以装盘啦。
  • 鲜香虾仁玉米擦擦的做法图解十五
    第十五步
    15.15. 简单又不失营养,鲜美而又清香,虾仁玉米擦擦,你也来给宝宝擦一下吧!

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